Caffè alla valdostana

Ingredienti:
4 tazzine di caffé caldo
2 tazzine di grappa,
1 tazzina di Ginepy,
4 cucchiai di zucchero,
1 arancio (o 1 un limone).

Mettere i liquori, lo zucchero la scorza dell'arancio e qualche succo dell'arancio a scaldare in un pentolino, finché lo zucchero non sarà sciolto.

Intanto passate un po' di succo di arancio intorno al foro del coperchio, quindi cospargere di zucchero.

Versare poi nella coppa i liquori e il caffé e accendervi il fuoco all'interno.

Dopo un minuto mettere il coperchio sulla coppa, cosicché si spenga il fuoco.